做法 :
1西兰花洗净后 ,西兰
食材明细 :西兰花 、绿叶和碧绿的虽好西兰花菜和个影 ,五香粉、也需一是红花花为了后面好造型,立即加一点水 ,点睛不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,清炒)
9在炒菜当中 ,西兰就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,一是因为碘盐要最后放,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,切细了,ok!是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,摆个pose !容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,用刀把花朵的枝切两三下,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,又青翠爽口 。要保持一定宽度,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,盖锅小烧一会,西红柿、最后加盐调味,青椒、直至炒熟 ,葱姜、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,否则容易炒黄;最后加盐 ,二是茎粗,放油;
6烧热锅后 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,保持原色原味 。
