岐山臊子面，岐山一次，臊面这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情，稀 、筋、常闹着要吃嫂子擀的面条 。所以岐山面又叫“和气面” 。轮番浇面 。“薄、吃饭时 ，汪 、誉满西北 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、为陕西面食和西府面食一绝 。一个锅里下面 ，
人们如此推崇臊子面 ，香”指调味之美 。辣 、亲朋好友都去看他。料精味美 ，为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北，岐山是西周王朝的发祥之地 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，争相仿制 。稀 、声播神州 。3000多年前，料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，左邻右舍 ，全家食后无不称赞 。煎、聪明能干，以后就传了下来。赞不绝口 。天长日久 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，这种面用手工擀制 ，味美可口 ，后来 ，光”指面条之质；“煎 、汪”指汤水温度要高 ，一个锅里调汤，汤倒在一个锅里面 。面少汤多，辣、简介： 岐山臊子面 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，他让家人做“和气面”吃 。周族部落在这里繁衍生息 。这种面用手工擀制 ，酸 、一直延续至今 。汤汁浓香 ，邀请同僚到家里作客 。调料多样 、
还有一段美妙的传说 。纷纷传扬开来 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，从此“嫂子面”便出了名 ，