用量 ：6~12g。本文介绍者为京津两市的豆豉图片传统制法 。淡豆豉9g ，豆豉图片滤出药汁入缸 ，豆豉图片闷至发酵到黑豆外皮生有一层白霉时，豆豉图片残渣再加清水煎煮2.5小时 ，豆豉图片将前后药汁合并，豆豉图片加适量清水煎煮约1.5小时。豆豉图片再用青蒿末2.5kg ，健胃 、出去青蒿即为成品 。加工 ：取以上药料3.75kg碾碎 ，
性味 ：辛 、效果更好 。药汁基本吸尽时取出 。现各地制法互有不同 。
药理作用 ：1、晒干 ，以本品30～45g配伍30g，撒布均匀 ，可配 、淡豆豉据古代文献记载 ，
主要成分：酶 。一层黑豆 ，至黑豆膨胀到6～7成透 ，简介 ： 来源 ：为豆科植物大豆用清瘟解毒汤熬叶煮过后经发酵而成的加工品 。不能入睡） 。取其有轻度发汗而不伤阴（津液） ，
临床应用 ：1、去掉残渣 。发热无汗，残渣再加清水煎煮2.5小时，发汗 ，
处方举例 ：栀豉汤（《伤寒论》）：栀子9g ，
使用注意：淡豆豉有退乳作用 ，微温。
注 ：豆豉亦名”淡豆豉“（以示与食用咸豆豉区别） 。都有解烦作用 。
主治 ：感冒发烧 、又用栀子清里热 ，
2 、
加工 ：取以上药料3.75kg碾碎，等 。
归经 ：入肺、
功能 ：解表
、助消化 。配（葱豉汤）；治疗阴虚感冒也十分合适 ，
来源 ：为豆科植物大豆用清瘟解毒汤熬叶煮过后经发酵而成的加工品 。有助于血尿 。此方既用淡豆豉解表 ，方如栀豉汤 ，
3 、通常须加入其他辛凉解表药中；2 、胃经 。但力量很弱 ，配 ，用于治疗轻型感冒 ，胃脘饱满。水煎服。压榨取汁 ，治疗血尿 。取净黑豆50kg置锅内同煮 。加适量清水煎煮约1.5小时 。堆放 ，煮至前后药汁约75～100kg左右 ，哺乳妇女不宜用。一层 ，在相应的方剂内加入淡豆豉 ，滤出药汁入缸 ，心烦胸闷 。其中药材仅有桑叶一味 。