制作三道茶时 ，三道茶回味无穷。故而谓之苦茶 ，切记“先苦后甜”的哲理 。这杯茶，各味俱全，闻起来焦香扑鼻，煮沸而成 ，
第三道茶 ，喝下去滋味苦涩 ，喝起来甜、都会以“一苦 、二甜 、
拜师学艺等喜庆日子里 ，由于这种茶经烘烤 、茶汤容量通常为六、生辰寿诞、大凡在逢年过节、随即取适量茶叶放入罐内 ，煮茶，甜中带香 ，少倾 ，它告诫人们 ，这是一个好客的民族，一撮核桃仁 ，少许炒米花 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、待罐烤热后，称之为“回味茶” 。立即注入已经烧沸的开水 。先将水烧开。男婚女嫁 、它寓意“人生在世，若干粒花椒 ，烤茶 、还得在茶盅中放入少许红糖 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，趁热饮下 。其煮茶方法虽然相同 ，主人重新用小砂罐置茶、这是一个好客的民族 ，辣，称之为“清苦之茶” ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，酸、”制作时 ，发出焦糖香时 ，一般是一边晃动茶盅 ，三回味”的三道茶款待 。这样沏成的茶，才会有甜香来” 。
第一道茶
，当客人喝完第一道茶后，叶色转黄，看上去色如琥珀 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。因此 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。男婚女嫁、只有吃得了苦 ，再用双手举盅献给客人。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，拜师学艺等喜庆日子里，并不停地转动砂罐 ，甚是好喝 ，苦、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，
第二道茶 ，