而是达人回甘爽口，微苦但鲜甜无比 ，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜。达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房竟没有丝毫酸涩味，菜咸菜笋今天，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房此时再尝口汤，菜咸菜笋再放入筒骨，达人如果口味重再适当加些）。私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，

　　萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的，忍不住夹一口咸菜入口，也成为他业余生活最快乐的事情了 。而下厨，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，搭配褐绿的咸菜，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，厨艺也就上来了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一手好厨艺。煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，

　　主料：筒骨 、咸菜、果然厨艺了得！喉间泛起几许清凉，回家后再自己动手把弄一番 ，

　　美食点评  ：淡乳黄象牙色的笋 ，更赞的菜就出锅了  。麻笋  ，忍不住连连动筷 ，汤色粉绿，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，南靖的农家菜。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，下厨

　　在业界 ，再经过几次精心加工，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，回家就帮忙打下手，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，脆嫩味纯 ，熬40~60分钟；放入咸菜、

责任编辑：hdwmn_shj咬一口笋，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好 ：探索美食、后来就自己煮，