调料：豆豉适量 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包淋入少许醋，简单糖少许 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包待鸡蛋底部凝结后，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、倒入适量油大火加热 ，然后将蛋翻面 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、改成中火 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜切片 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、
蒜苗切段，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、盛出切大块；
2 、