倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，辣椒碎，感爽味精，佐餐

　　原料：小黄瓜 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，酱油，黄瓜胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，道口用刀削成不规则小块  ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物  ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，道口随吃随取

感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，酱油，干辣椒碎，熟芝麻  ，白糖，白糖，