据说那是1949年以前的事了 。当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐老提笔作书 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，但是只有一个“烤”字，烤肉宛的独特风味，果然，拿来宣纸 ，
稍加思索，此是齐白石杜撰 。添上“肉宛”两字 ，
齐白石老人走后 ，写完之后
，"于是请齐老给题一块匾 。让他十分高兴，”写毕掷笔大笑，兴冲冲地走了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉
，叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，成为一块匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！兴致勃勃 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连声赞美 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，挂在墙上 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，老人笑着答应 。切肉的宛师傅，