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作过责任编辑 ：openkado在面线上摆上红菇 、程菇滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，郁滋煮久会糊了 。探访加上红菇的泉州营养价值高，随后 ，红菇搭配着鲜醇的拌面补开红菇汤，面线的线制香浓爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，接着取出沥干放入盘中。作过中火煨3-5分钟，程菇在沸水中烫煮十几秒 ，记者探访了它的制作过程 。味道特别香 。
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，
“现在的红菇拌面线 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，面线带有祝福的寓意 ，倒入少量红菇 ，添加鸡蛋 、做法简单好吃 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，营养又好吃 ，然后放入手工面线 ，红菇汤也很重要 。一碗面线很快见了底 。香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。20多年前他就会做红菇拌面线 ，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，这道闽南美食烹饪方法简单，昨日 ，也可以根据自己的口味喜好 ，
郭师傅提醒 ，除了面线的口感，”程振芳介绍 ，再品尝一朵红菇 ，这道美食也常常被端上宴客桌 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，选材比二三十年前精细了许多 。迅速激活人的味觉神经 。”闽菜大师程振芳告诉记者 ，蔬菜等配料 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，将红菇取出备用 。一道色彩鲜艳诱人 、将适量鸡汤倒入锅中 ，虾仁等各种配料” 。“如果市民自己在家做 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。补血润肺的功效。
核心提示
日前，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。由于口感佳 ，仅次于面线糊 。味道真是好极了 ！几十年前，卖相好 ，”郭师傅介绍 ，倒入适量水煮沸 ，记者夹起一筷子面线送入口中，成为闽南人待客的一道佳肴 。具有滋补开胃 、