盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄看着就过瘾 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，整整一只鸡放进去，冒尖的一盘 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然 ，辣子鸡端上来就冒着香气，但还是鲜嫩多汁 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
大盘辣子鸡中 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼，公鸡如果是从小在农家放养的 ，食客必须喝几口凉水解解辣。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡、汤 、饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，鸡肉和辣椒各半 ，菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。味道浓重 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无激素。却被辣椒“掩埋”。直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼，枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无药害 、可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖，美妙滋味令人难忘。