枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡菜 、枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄濒临微山湖 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，菜煎饼 ，辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄
大盘辣子鸡中
，这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，美妙滋味令人难忘 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳，菜、濒临微山湖 ，冒尖的一盘 ，菜煎饼，整整一只鸡放进去 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤、鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
当然 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉质嫩味香。无药害 、食客必须喝几口凉水解解辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，为了能继续大快朵颐 ，味道浓重 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，无激素 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣椒与鸡肉并重，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，实在是这道菜中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡、缺一不可 。