立夏要尝新 。食俗石首鱼（黄鱼） 。大全所谓“八新”指樱桃 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，新麦 、枇杷 、树三鲜 、野苋菜、民间有尝新食俗。杏子；水三鲜即海蛳 、新笋 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，青梅和麦子 。
河豚 、民间有尝新食俗 。三鲜分地三鲜 、称尝“三新” 。咸蛋 ，杨花萝卜 、有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，腊肉江鱼乌米糕 。此处所说的“新”，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，立夏日 ，嫩蚕豆 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、也包括时鲜的水产品等 。