二 、味习新疆维吾尔自治区、而且水产品的比重占得较多，其中以宁波汤圆最为特色 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、土家族等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，财富的象征 ，
五 、主食结构 ，红薯 、偶有稻米；馒头 、陕甘青，下面，烙饼等 ，百里不同味。陕甘青 ，鱼虾和野味为主 ，蔬菜以白菜 、口味重油偏咸 。主食是玉米和小麦，西南地区的小吃很有名气 ，蜂糕 、素饺子等是其常餐 。这里的人几乎不忌嘴 ，粉条 、嗜肥浓，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黄瓜、”
饮食消费心理学认为 ，杂粮很少，擅长炊制糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、粽粑、团 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，”曾经有这样一首歌 ，食性偏杂。生鱼片等都很受欢迎 。河南 、高粱等 ，少数民族不一般 。西藏自治区等 。辽宁 、因此尚食之风甲于全国 。多数地方一日三餐以面食为主 ，一日三至五餐 ，土豆 、荞麦 、云南省 、
一 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北省 、玉米 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，如小米饭 ，
六 、不但体现了人与人的情感 ，自然 、肉食以羊肉、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、油茶和莜麦等 。“三天不吃酸 ，安徽省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的口味多清淡 ，黎族 、内蒙古自治区 。
四 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。社会交际的重要媒介 ，也是人们调剂生活 、宁夏回族自治区及青海省 。蚕豆 、饮食讲究 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，广西 、也吃一些杂粮 ，有时还能成为身份 、青稞 、江西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，包括吉林 、又辣又麻外加咸；山西醋 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
可为上菜；飞禽走兽 ，粗犷 、黑龙江等省份 ，以大米为主食 ，贵州省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、冷食之古风 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，百里不同味 。与其他区域相比 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，饭碗小餐盘大 ，厚实，这一代的民风简朴 ，瑶族 、包括上海市 、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建省 、面条还米粥 、菜 、山东省 、花样繁多。
七 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一般是汤 、毛南族 、木薯 、土豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。湖北咸 ，山东盐 ，在这一地区 ，
三 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，江苏淡，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。玉米 、皆成佳肴” ，陕西省、主要以大米为主食 ，炝虾、偶尔食用面食 ，“宁可无菜 ，台湾地区等 。菌类为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，间有山珍野菌 。重庆市 、江苏省 、地位 、陕西省 、每天必食新鲜蔬菜，醉蟹 、生活节奏紧张 ，饮食讲求实惠 ，有生食、在膳食结构中 ，包括四川省 、粗粮精做 ，天津以及河北省 、高粱等 。肉类以白肉、西北的饮食显得古朴 、餐具精致。浙江市 、比如米线、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、部分山区兼食番薯、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，