8 、餐馆菜式大火煮开后继续煮三分钟 。中少把花椒 、秘制
9 、红烧
做法：
1 、鸡爪桂皮 、热门
6 、餐馆菜式放入冰糖。中少
2 、秘制
12 、红烧香叶全部装入茶包袋 ，鸡爪锅里放半锅清水 ，热门鸡爪倒入锅中 ，餐馆菜式料酒一汤匙 、中少桂皮两小片 、香叶小的两片、
准备好食材和各种香料 。（个人卫生还是要搞的哈 ，逐个减去指甲 。调味料 ：花椒一小把 、煮开后 ，十三香半茶匙 、放清水大致盖过鸡爪。加一汤匙料酒。加入两片姜 。加入半茶匙十三香 。
7 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、沥干 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、老抽三汤匙 、
11 、冰糖10g 、再次煮开后转小火大约80分钟，
4 、
5、
原料 ：鸡爪750g 。八角 、姜两片 。生抽两汤匙 、至鸡爪酥烂入味 ，放入锅中 。八角两个、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。倒入鸡爪 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。