3 、肉肠
10 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，食盐 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦咸蛋黄切片，肉肠
9 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，咸蛋黄 、
材料 ：粘米粉50克 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
瘦肉切薄片 ，6 、
5 、马铃薯生粉15克 ，生姜 、芝麻辣椒油
做法：
1 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。白糖 、蚝油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
2 、
4 、
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，放上瘦肉和咸蛋黄 。锅内烧开水 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、中间高四周低，葱头
调料 ：食油 、