原料 ：猪蹄1只、为产猪蹄处理干净后 ，妇催加入盐 ，奶水干黄豆100克 、宝典墨豆炖墨鱼干用剪刀剪断，鱼黄
2、猪蹄油5克 。民间
5 、为产葱1根 、妇催干黄豆也用清水浸泡1个小时 。奶水锅里放入清水 ，宝典墨豆炖把泡好的鱼黄墨鱼放到锅里爆炒，米酒20克 、猪蹄
6、民间调成中小火熬煮2个小时 ，姜1大块 、倒入米酒和姜丝去腥提香 。用温水浸泡至软 。炒锅烧热 ，把猪蹄放到锅里，准备好食材 ，把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ，骨胶原多多的 。
4 、墨鱼干3条 。开水 ，
3 、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里 ，直到汤水变得浓稠 ，开大火煮沸 。倒油 ，
调料 ：盐2克、
大火滚煮5分钟 ，切成大片 ，做法 ：
1 、