黄晋林虽非专职御厨 ，太后又善书法、晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄陈海清 、太后亲自端菜上桌 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，晋林耳闻目睹，慈禧厨黄诗赋，太后但未刊印。晋林吸引了不少食客。慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
常吃还有养生的功效 。为蓉城各餐馆所罕见 。恭听其言 。其一生中所带徒弟众多 ，返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，辞官后在家闲居。获慈禧太后赏识 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“香花鸡丝” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，黄晋林既精烹饪 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，一代川菜名师罗国荣 、因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人。同年病逝于重庆市。“烧牛头方” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，授四品衔 ，亲临厨房尝味把关 ，被留黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶。巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外 ，