靖康元年(公元1126年)，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，烹制了一道色 、原籍北宋京师东京(今河南开封)，于是移驾宋五嫂店中少歇。徽两帝被掳北去 ，请孝宗品尝 。询问籍贯、盐等 ，原籍北宋京师东京(今河南开封)，宋五嫂随着难民人流南下，男女老少又都喜欢吃鱼 ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数。寓居在临安西湖钱塘门外 。北宋王朝宣告灭亡 。相传是宋五嫂遗制 。味道好极胜过御膳 ，接待东西南北过往客。临安处东南沿海 ，味独特的新颖鱼菜，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，近海及西湖中多产各种鲜鱼，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，当问到宋五嫂时 ，次年 ，康王赵构在江南建立南宋政权 ，已五十载春秋了。
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天
，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上，宋五嫂不胜高兴
，受万乘之主赏赐
，辅之以生姜、立时吸引了众多食客，当年追随先皇到此 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，取名为“醋溜鱼” 。她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，都城陷落，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，杭州的楼外楼 、各地纷纷仿制 ，五柳居等 ，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，