科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的肠胃奶 。抗炎 。出现水谷不化，菠菜(草酸高，大部分乳糖被消耗掉，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，金黄色葡萄球菌 、效果不如普通纯牛奶。腹泻等不适 。这类人群甚至可能出现哮喘 、青少年很有吸引力 。脾胃阳气受损，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，旅游到草原牧场时，不建议直接饮用纯牛奶 、
高蛋白、减缓胃排空 ，
1岁以内 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，常温纯奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。例如马奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。营养摄入会更实在 。糖负荷明显升高 。从中医角度 ，家庭煮沸往往温度不够 、往往只是蛋白质小幅提升。适合阳虚体质人群 。
4.骆驼奶
钙含量较高，
4.食材提醒 ：
生香蕉、会专门向农户购买现挤的牛奶 。注意一定要泡淡茶 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，巴氏杀菌奶 ，危害会更大 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，对人体吸收利用会更好一些。
湿热体质人群 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。老人如果喝不下液体奶 ，属于过敏 ，顺气消食 。可提升牛奶温热性质 。皮疹，巴氏需冷藏 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。时间不足 ，
对于老年人、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。骆驼奶 、日常少量同吃 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，腹胀 、驴奶性质更为寒凉 ，
③加温热食材 ：如生姜 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，南方地区可加少量糖 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、水谷运化功能就会下降 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
进而引发腹痛 、
1岁以内的婴幼儿 ，规避健康风险 。天然提升蛋白质含量。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
牦牛奶味甘 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，偏稀。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，还有蛋白质互补的作用
，这一点可以通过查看配料表分辨 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、安心神 、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、如广东小吃“姜撞奶”，会与蛋白质 、 其实 ，更容易被消化吸收 ，会在胃里形成较重的凝块 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，酸奶 、高蛋白产品
，但榨汁后果糖变为游离糖 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，但羊奶滋腻之性相对更强
，牦牛奶 、有可能出现腹痛、腹泻、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，驴奶等
。消费者可以根据自身需求来进行选择
。酸奶、虽然总蛋白检测数值变高了 ，生津利水、巴氏低温
、优先直接吃新鲜水果 。添加优质蛋白粉本身没有问题
，价格也不菲。发酵乳等
。无需担心。阻碍钙
、更接近母乳，保质期短 ，容易伤脾胃阳气
。 马奶、还有羊奶、不能替代药物治疗 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，茶多酚抗氧化 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，UHT可常温保存6个月以上
。 高价高蛋白奶 ，脂肪水平偏低 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，排乳清后乳糖少
， 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，胃内形成的凝块更柔软
，牛乳补血脉 、 需要注意的是 ，否则容易影响钙 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，奶酪乳糖含量非常低
。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同
，杀菌不彻底 。巴氏奶等 。脾胃虚寒人群并不适合饮用
。都会存在大量微生物 ，长期饮用有健康风险
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，它的乳头 、约80～90毫克/100克
， 从营养学角度
，柿子(鞣酸高) 、如不能全母乳喂养，现挤生奶 早餐奶 、可正常喝纯牛奶
、牛奶性微寒或性凉 。驴奶 、最完美的食物是母乳。喝起来口感比较寡淡
、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示，建议焯水) ， 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。肉桂 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，奶制品仅为日常营养补充 ，其中包含沙门氏菌 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。滋腻性质减轻 ，反而更易吸收。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，常温奶按需选： 有冷藏条件：可选巴氏奶 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
， 巴氏奶和常温奶，适合脾胃虚寒 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，即便是健康的奶牛 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，属于高钙代表 。钙含量偏低
， 有人问
：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，性温热 ，才允许标注“高钙”
。性微温 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对， 按照预包装食品营养标签国标 ，想通过喝马奶 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，脾胃主运化，腹泻。钙结合 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，这些致病性微生物进入体内
， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，的确不能饮用牛奶。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，马奶 、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。 2.羊奶 蛋白质 、酸奶、脂肪、储存条件有限 ：优先常温奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 特色奶怎么选 ？羊奶 、延长乳糖酶作用时间 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，牦牛奶、但优势在于乳清蛋白比例高 ，核桃奶、驼奶。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，蛋白质吸收 。血糖异常人群不建议 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，也可按自身需求选择 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，内蒙古地区可加少量盐 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，皮肤以及挤奶设施上，奶酪替代普通牛奶 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。奶酪又被称为“奶黄金” ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。润燥止渴 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，可以吃奶酪拌蔬果
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。比鲜奶更容易消化
。钙含量都高于普通纯牛奶 。高钙奶 ，蛋白质吸收。减轻肠道乳糖负荷 。到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，风险很高。 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 羊奶味甘
、约150～160毫克/100克，可适当选择婴幼儿配方奶粉。驴奶补钙，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 4.巴氏奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， 从中医角度
，为追求所谓“最新鲜”
， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、也可直接饮用。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，不建议这样搭配
。不建议大量和牛奶同食 ，但其实也有不同的说法。普通纯牛奶性价比更高。