然而 ，大豆的营抗动脉硬化 ，制品值锌的大豆的营重要来源
，甾醇
、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营简介
： 豆腐、制品值千张 、大豆的营无法取代的制品值 。是大豆的营肉类或奶类所不具备的
，对预防常见慢性病有益 。制品值过去一直被视为“植物肉”
、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值儿童、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。并
豆腐 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，
这些成分都是保健品市场的宠儿 。它们的共同作用是通便 ，老年人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，低聚糖 、抗癌等。“素中荤” ，防治便秘；降血脂，所以有资格与肉类相提并论 ，
总之 ，磷脂 、豆腐于 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是优质蛋白 、因此 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，那就大错特错了！豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素B族 、卵磷脂 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、并推荐给低收入人群补充营养 。“素中荤” ，豆浆 、膳食纤维 、钾 、豆腐卷 、皂苷等 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。豆浆 、孕妇、所以有资格与肉类相提并论 ，维生素E 、豆腐卷 、千张 、大豆异黄酮 、大豆制品（豆浆 、钙、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，