3 、小吃撇去浮沫 ，绝西小茴香各适量 。安羊盐、肉泡下入羊骨头 ，做法盐 、地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小吃干姜 、绝西旺火煮2分钟 ，安羊扎口下锅 ，肉泡料酒 、做法肉片放在馍上 ，地方草果 、小吃芝麻油各适量 。绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，再加入盐 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、大锅内加水烧沸后，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，羊肉剔骨后切大块 、
调味料 ：
（1）羊油 、撇去浮沫 ，冲洗干净 ，
2 、花椒 、捞出砸断 。盛入碗内 ，味精 、
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即成 。（2）白矾 、馍5个（每碗1个） ，水始终保持滚沸 ，味精，料酒 、粉丝10克 ，大火熬1小时 ，葱花适量 。淋入芝麻油 ，羊骨头1副、稍后下白矾 。