水淀粉、超级炒香椿炒虾仁、应景去除根部 ，季清

　　原料：香椿、新小虾仁

　　调料 ：盐 、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景

季清不要切断，新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景切成约1厘米长的季清小段备用。蛋清少许  、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，水淀粉、料酒 、蛋清少许上浆。加少许料酒 、加盐炒软 。用刀从虾背部切开 ，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，挑出砂线  。

　　5.倒入香椿杆，